Eetbare kleuren

Kleur is perceptie. Wie een gemiddelde bouwmarkt bezoekt en de fantasievolle namen op de kleurenwaaiers voor particulieren leest, weet wat ik bedoel. Maar wat als de kleur ‘Lemon’ ook nog eens echt naar citroen smaakt?

Fruitone

Maar er is een nieuw trendy concept afkomstig uit Valencia: Fruitone. Deze blokjes in Pantone-kleuren bestaan uit fruitpasta en witte chocolade. Het doel van deze lekkernij is: kleur eetbaar maken. We kenden de koppeling van smaak en kleuren al vanuit de Italiaanse ijssalons, maar deze Spaanse culinaire innovatie komt uit onverwachte hoek: de banketbakkerswereld.

Het is een idee van twee jonge vertegenwoordigers van het Banketbakkersgilde (Miguel Angel Señorís en Manolo Angresola) in het Spaanse Valencia en de creatief directeur van Sanserif Creatius, Ana Yago. Het doel van deze lekkernij is: kleur eetbaar maken. Het resultaat is een banketassortiment genaamd Fruitone, lijkend op Pantone-blokjes.

Kleurperceptie

Kleur is hiermee gelinkt aan een bepaalde smaak en zorgt ervoor dat consumenten een kleurperceptie krijgen door een extra zintuig in te schakelen: het proeven. In totaal zijn acht smaken/kleuren ontwikkeld.

Een aardig concept, waar we misschien iets van kunnen leren. Immers, wat met Pantone-kleuren kan, moet ook met RAL-kleuren kunnen. Ziet u het voor u? De offerte en het kleuradvies aan de woningcorporatie gaan vergezeld van een heerlijke doos met gebakjes in de aanbevolen kleuren. Geen steekpenningen, maar een geste om de kleurbeleving in al zijn facetten tot uiting te brengen. En richting particulieren speelt u in op de rage om zelf cupcakes te bakken en zorgt u voor flaconnetjes met daarin eetbare verf in exact dezelfde kleur. Dat is nog eens origineel binnenkomen.

Prikkelen

Alle gekheid op een stokje, wie er in slaagt bij zijn offerte/kleuradvies de juiste zintuigen te prikkelen, heeft meer kans van slagen. Hou er dus rekening mee dat de ene klant meer gevoelig is voor uitgesproken argumenten, de anders alles graag op schrift wil zodat hij of zij het later allemaal zelf nog eens rustig kan nalezen en een derde puur visueel is ingesteld en waarschijnlijk over de streep wordt getrokken door een virtuele kleursimulatie van zijn omgeving.

En voor wie echt het prikkelen van de smaakpapillen in de strijd wil gooien, ga wel in zee met een uitstekende banketbakker, want anders keert het zich tegen u. ‘Strawberry’ dat naar ‘Lemon’ smaakt, heeft hetzelfde dodelijke effect als een theelepel zout in plaats van suiker in de koffie. Dan roept die kleur voor eeuwig een negatieve associatie op.

Foto: ©eperis.es + ©Sanserif.es